”Vid ursprunget till tabellen”: de Piemonte kooperativen Förenade för att främja excellens av territoriet [VIDEO]

”Kooperativ tror på ett annat sätt att producera, arbeta och vara i samhället.”De ord som talades den 16 mars 2019 av påven Francis, i samband med 100-årsdagen av Konfkooperativ, sammanfattar helt andan i det korta försörjningskedjeprojektet ”vid bordets Ursprung”, ett initiativ av Konfkooperativ Piemonte som syftar till att förbättra områdets jordbruks-livsmedelskvalitet.

Bakom en persika, ett vin, en mjölk eller en kvalitet Piemonte livsmedelsprodukt finns det faktiskt producenter som håller den tradition de passerar från generation till generation. ”Bordets ursprung” är en väg som du vill berätta nöjet att leva ett ögonblick av gemytlighet, genom upptäckten av excellens som anländer exakt på bordet tack vare passionen för sitt arbete och kärlek till territoriet för Jordbrukskooperativen i Piemonte.

Alla kooperativ som har anslutit sig till projektet är kopplade till konsumenten genom en kort leveranskedja, som, förkortar produktens resa och tillhandahåller inte mer än en mellanhand, för att garantera dess godhet och excellens.

”Detta är ett vackert projekt som kooperativen har velat genomföra tack vare en regional åtgärd” kommenterade Marco Protopapa, ledamot för jordbruket i Piemonte-regionen. ”Vi ville kombinera samverkan mellan samarbete och alla produkter av excellens i vår Piemonte. Vi delade detta projekt, det är en viktig bild för regionen ” han upprepade rådsmedlemmen.

På vikten av nätverk erkände Protopapa då: ”kooperativet är redan ett nätverk av företag, en huvudreferens som en ekonomisk och produktiv metod. När vi lyckas ytterligare förena stora företag och kooperativ har vi uppnått ett mål om synergi som Piedmont vill ge: konsumenten kan lättare nå produkterna, med garanterad kvalitet”.

”Fedagripesca ville med entusiasm ansluta sig till short supply chain-projektet, eftersom det var ett extra tillfälle att synliggöra samarbetets uppdrag. Projektet gav oss möjlighet att arbeta tillsammans kooperativ från olika sektorer, olika världar ” är kommentaren av Roberto Morello, ordförande för Fedagripesca Piemonte och en av de viktigaste supporterna till det korta kedjeprojektet ”vid bordets ursprung.

De kooperativ som deltog i detta initiativ är: Albifrutta, Asprocarne, Barbera dei Sei Castelli, Cantina Clavesana, Cantina Pertinace, Piemonte Latte, Piemonte Miele och produttori Di Govone.

Leave a Comment